Category Image  CURSOS / Concellería de Xuventude 
supermercado.jpg
Curso carnicería en supermercado  ((60 h))

 

Do: 23-10-2018 ó: 16-11-2018
Inscricións ata: Xoves, 18. Outubro 2018
Horarios: martes e venres 17:30 a 20:30 h
Destinatarios: 16 - 35 anos
Menores: Menores con autorización
Prazas: 18 prazas
Lugar da actividade: Multiusos de Arcade

DESCRICIÓN

A Carne. Concepto. Características xerais e organolépticas das carnes. Almacenaxe e expedición de carne e produtos cárnicos. Preparación das pezas para a súa comercialización. Realizar o pesado de materias primas e de productos auxiliares. Cumprimentar rexistros de pesos e cantidades. Distribuir diferentes produtos de acordo ás súas características. Controlar existencias, entradas e saídas de produtos e realizar inventarios. Conservación das pezas. Exposición da mercancía. Envasado e envoltura. Normas de hixiene.

Metodoloxía: 20 horas teóricas + 40h  prácticas en empresas (Soutomaior e Pontevedra).
Datas: 23, 26, 30 de outubro; 6, 9, 13 e16 de novembro.


 

Accesos : 262